Chashu Ramen με ζωμό Tonkatsu Shio και αυγό ajitsuke. Με φαγητό στο εστιατόριο…

0

Chashu Ramen με ζωμό Tonkatsu Shio και αυγό ajitsuke. Δεδομένου ότι το φαγητό σε εστιατόρια και το πιο σημαντικό, τα ταξίδια (αντίο πτήση για την Ιαπωνία) δεν είναι διαθέσιμα ή αποθαρρύνονται, είναι δύσκολο να αποκτήσετε ένα αξιοπρεπές μπολ ράμεν. Και όχι, το instant noodle ή το shin ramyeon ΔΕΝ είναι “ramen”. Ελαφριά αυτή τη φορά με λεπτές και σφιχτές χυλοπίτες και ένα ζωμό από χοιρινό κόκκαλο με βάση το αλάτι σιγοβρασμένο για 24 ώρες. Το Chashu μαρινάρεται και σιγομαγειρεύεται για 4, για να πάρει την αίσθηση του λιωμένου στο στόμα σας, και το αυγό μαγειρεύτηκε σε ακριβώς 6 λεπτά, και στη συνέχεια μαριναρίστηκε σε σόγια, mirin, ζάχαρη, παρασκεύασμα σάκε για 6 ώρες. Πολλοί αριθμοί για να (προσπαθήσετε) να πετύχετε την τελειότητα.いただきます!! . . . . . . . . . . . .