Κινεζικά κολλώδη ρύζι ζυμαρικά (粽子) σήμερα είναι το φεστιβάλ με βάρκες με δράκο όπου υπάρχει…

0

Οι κινεζικές κολλώδεις ντάμπλινγκ ρυζιού (粽子) σήμερα είναι το φεστιβάλ με βάρκες με δράκους, όπου παραδοσιακά διεξάγονται αγώνες δράκων σε εξωτερικούς χώρους με πολλές γιορτές και τρώγοντας ζόνγκζι (κολλώδεις ρυζιούς). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που κυμαίνονται από αλμυρές έως γλυκές και διαφορετικά στυλ περιτυλίγματος επίσης! Προτιμώ το ταϊβανέζικο στιλ που έφτιαξα εδώ – μαριναρισμένη χοιρινή κοιλιά, τηγανητές γαρίδες, φιστίκια, παστά κρόκος πάπιας, μανιτάρια shiitake και κάστανα είναι τα must have 😋 τότε το μόνο που χρειάζεται είναι να το τυλίξετε σε φύλλα μπαμπού και σπάγκο και να μαγειρέψετε στον ατμό καλάθι μπαμπού 🧺 μμμμμμ κάνει την κουζίνα σας να μυρίζει πολύ ωραία! Συμβουλή: Το προτηγάνισμα του κολλώδους ρυζιού με τα μικρότερα συστατικά από πριν, βοηθά στο να καρφωθεί το καρύκευμα και να μειωθεί ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος, και επίσης διευκολύνει το τύλιγμα 🤗 Καλό φεστιβάλ σκαφών δράκου σε όλους! 🐉 🚣🏻‍♀️ 🎉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .