Ήταν πολύ απασχολημένος στη δουλειά τόσο γρήγορα, αλλά τα νόστιμα γεύματα ήταν το πάθος μου…

0

Ήταν πολύ απασχολημένος στη δουλειά τόσο γρήγορα, αλλά τα νόστιμα γεύματα ήταν το πάθος μου αυτή την εβδομάδα. Δεν φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, αλλά πιστέψτε με ήταν εξαιρετικά υγρό και νόστιμο! Μεγαλώνοντας, η μαμά μου έφτιαχνε πάντα ψημένο κεφάλι σολομού με μαγιονέζα, οπότε όταν είχα αυτά τα υπέροχα φιλέτα σολομού από το montereyfishmarket ήθελα να αποτίσω φόρο τιμής σε αυτό το νοσταλγικό πιάτο και επίσης να το αποδώσω απολαμβάνοντας το τέλεια ψημένο και υγρό! Τρίψτε στεγνό, καρυκευμένο και μια στρώση μαγιονέζας σε λαδόκολλα στο φούρνο στους 350 για 20 λεπτά και ο σολομός ψήθηκε τέλεια τρυφερός και ξεφλουδισμένος. Η μαγιονέζα βοηθά στο να επικαλυφθεί και να διατηρηθεί ο σολομός υγρός ενώ συγκρατεί τις γεύσεις από τα καρυκεύματα. Είναι ένα πολυάσχολο βράδυ της εβδομάδας, οπότε σερβίρεται γρήγορα πάνω από σοταρισμένα πράσα μαλακωμένα με βούτυρο και απολαμβάνονται με ένα παγωμένο λευκό κρασί 😋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .